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项目名称 技术分类 单位信息 第一发明人 专利情况 项目简介 发明创新点 产业化及市场应用

项目名称:人体代谢关键益生菌群研究及其产业化应用

  • 广州市巴菲巴健康产业有限公司
  • 广州市白云区鹤龙街鹤边鹤北大田一横路3号
  • 510000
  • 王冠
  • 17611750930

第一发明人

姓名 王 冠 电话 电子邮件 guanwangadv@gmail.com
区号 邮编 通信地址 广州市白云区鹤龙街鹤边鹤北大田一横路3号

其他发明人

张法权 林祥根

专利情况

专利类型 专利状态
申请号 授权日期 授权专利号
CN202210071747.0 2022-01-21 ZL202210071747.0
CN202110984435.4
CN202210950393.7
参展目的

项目简介

据调查研究显示,经常三餐饮食不定时、饥饱不均的人罹患胃癌的概率是正常人群的1.3倍,加上如今人们长时间处于一个压力的社会工作环境中,过大的压力和紧张情绪容易造成胃部痉挛,引起胃痛。此外,类似烧烤、熏肉、腌肉等这些有大量亚硝酸盐的食物容易引起发胖、致癌,肠道健康是人体全面健康的基础和保障,肠道不仅是机体与外部环境的屏障,同时也是机体营养物质的入口。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域;可用于肠道调节的益生菌有多种,但也存在一些弊端,一些不法商贩为了利益,打着促消化、瘦身等旗号提供一些虚假产品,不仅不能调节肠胃,反而会危害人类健康。选择合适的益生菌等益于促进肠道消化吸收的产品,逐渐成为了本领域研究的一个热点话题。 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称,人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等, 但现有技术中在对促进肠道调节的益生菌进行研究的过程中,一般采用将多种菌同时混合,并加入各种多糖、添加剂等物质,然而这种做法带来的调节肠道健康的有益效果有限,各种添加剂的加入,还会给人体带来刺激作用,甚至引起便秘。 本项目专利提供的“人体代谢关键益生菌群研究及其产业化应用”,涉及技术不仅可以调节肠道菌群平衡,促进肠道的消化吸收功能,还能很好的缓解便秘和腹泻、起到一定的减肥效果;而且,可以有效维持肠道内微生物菌群的平衡,促进人体对营养物质的吸收,对人体有一定的免疫调节作用,在制备过程中通过合理复配不同类型的冻干保护剂,制得的益生菌冻干片等产业化产品具有优异的抗冷冻性和贮藏稳定性,能更加有效抵御在冷冻干燥过程时由冻干工艺而引起的益生菌失活或死亡,有效提高冻干片的活菌存活率,同时还可以提高益生菌冻干片的耐胃酸性,使益生菌能够定植于肠道中,更好的发挥其保健作用,复合多糖的添加,亦改善了组合物的口味,获得了不同年龄段人群的喜爱。 本项目专利由本参评专利权人广州市巴菲巴健康产业有限公司负责申请专利,由同属巴菲巴集团旗下子公司多燕瘦(中国)有限公司进行应用实施,自产业化以来,如“黑咖啡益生菌果冻”等产品,通过抖音、天猫等多个网络平台销往全国各地,深受消费者的青睐。

发明创新点

现有的技术产品普遍存在以下问题: (1)现有调节肠道菌群功能的乳酸菌组合物虽能有效调节肠道中的菌群,对肠道的消化吸收作用有益,但是这些组合物在制备成保健食品时需要添加香精,而食用过量香精容易导致便秘的发生,对人体带来危害。 (2)现有的益生菌产品进入人体消化道后容易受到胃酸、胃蛋白酶等的作用而失活,利用率会较低,效果较差,在生产、加工、运输、保存过程中,也会因为不利环境的影响而导致益生菌活性降低,从而不能很好地发挥对人体的保健作用。 (3)现有技术产物虽然对润肠通便,调节肠道功能和减肥有一定的功效,但是在组合使用时会相互影响生长代谢,容易产生胀气现象,并且无法清除肠道中的有害菌,肠道内的有毒物质不易清除,导致减肥效果欠佳。 本项目专利创新点: (1)针对现有技术普遍存在的缺陷,本项目发明专利创造性地提供了一种“具有调节肠道作用的复合益生菌组合物及制备方法和应用(专利号:ZL202210071747.0)”,经过大量的分析与筛选,调整其组合物组分的重量与份数,辅以保护剂与复合多糖,不仅可以调节肠道菌群平衡,实现菌群平衡;对三联活菌等成分进一步创新,制成四联活菌,在提高消化吸收功能的前提下,还可以达到一定的防止便秘及腹泻的功效还起到了提高了消化吸收功能的作用,有效缓解胀气、毒素积累等不良现象,缓解便秘和腹泻等问题。 (2)“?一种益生菌冻干片及其制备方法(申请号:CN202210950393.7)”的提出,制得的益生菌冻干片具有优异抗冷冻干燥性和贮藏稳定性,能够更加有效抵御在冷冻干燥过程时由冻干工艺引起的益生菌的失活或死亡,提高制得的冻干片中的活菌存活率,同时提高了益生菌冻干片的耐胃酸性,可以有效维持肠道内微生物菌群的平衡,促进人体对营养物质的吸收,对人体有一定的免疫调节作用,更好的发挥其保健作用。 (3)本项目涉及专利“具有减肥作用的益生菌组合物及其制备方法(申请号:CN202110984435.4)”从一种巴戟天属植物的果实中提取出的含有黄酮、多酚等活性成分的提取物,对益生菌能起到很好的保护作用,能有效提高益生菌组合物的耐酸耐胆碱能力以及减肥功效。进一步通过微射流设备进行处理,改善益生菌组合物中各组分的分散性和结合性,通过添加适量的保护剂,可以将多余油脂吸附,最终随粪便排出体外,防止脂肪堆积,使益生菌组合物的减肥功效加强。 综上所述,本项目技术养护肠胃健康、均衡肠道菌群、呵护苗条体型效果显著,能增强消费者自身免疫力,很好地发挥对人体的保健作用。

产业化及市场应用效益情况

本项目专利由本参评专利权人广州市巴菲巴健康产业有限公司负责申请专利,由同属巴菲巴集团旗下子公司多燕瘦(中国)有限公司进行应用实施,市场化以来取得了显著的经济社会效益,应用于“黑咖啡益生菌果冻”等产品上,利用发达的网络环境,构建强大的销售网及售后服务体系,通过抖音、天猫等平台广泛销售于全国各地,因养护肠胃健康、均衡肠道菌群、呵护苗条体型效果显著得到广大消费者的青睐和市场的认可。 据不完全统计,截至2022年10月,本专利产业化产品“黑咖啡益生菌果冻”新增销售额达1200万元,新增利润240万元,经济效益显著。 目前,益生菌已广泛运用到食品、药品及保健品中,尤其是欧、美、日、韩等国家形成了比较成熟的市场。各式各样的益生菌保健品也在整个世界流行开来,包括含有益生菌的牛奶制品以及益生菌片剂、胶囊、口服液、粉末制剂等等。虽然益生菌在实际应用中仍然存在不足,但其在临床中表现出的保健和防治功效已经得到肯定,本项目提供的“人体代谢关键益生菌群研究及其产业化应用”就是个不错的案例。随着科技水平的进步,如何加强益生菌菌种在加工、消化过程中的活性和稳定性的研究定会进一步加深,可以说益生菌有着广阔的发展前景和无限商机。

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